La Filière Qualité LabelVie : Un Engagement Durable en Faveur de la Qualité et de la Confiance
Chez Carrefour, notre Filière Qualité LabelVie est bien plus qu’une simple offre de viandes de qualité. C’est un engagement sur le long terme visant à établir des relations durables et de confiance avec nos partenaires marocains, tout en développant des méthodes de production responsables.
Des Producteurs Marocains Soigneusement Sélectionnés
Nous choisissons avec soin nos partenaires producteurs marocains, en suivant un cahier des charges extrêmement exigeant élaboré par nos experts. Notre objectif est de garantir une qualité inégalée à chaque étape de la production, de la ferme à votre table.
Accompagnement et Soutien
Nous ne nous contentons pas de sélectionner nos partenaires, nous les accompagnons et les soutenons dans leur croissance. Cela permet de développer leurs activités tout en maintenant des normes élevées de qualité.
Un Cahier des Charges Rigoureux pour la Qualité et la Traçabilité
Notre cahier des charges rigoureux supervise toutes les étapes de production, garantissant ainsi la traçabilité, la sécurité sanitaire et la qualité exceptionnelle de la viande. Parmi ses points essentiels :
- Conditions d’Élevage Responsables des Jeunes Bovins: Nous veillons à des conditions d’élevage optimales pour nos jeunes bovins, garantissant leur bien-être
- Conditions d’Engraissement Contrôlées : L’alimentation végétale et la traçabilité sont au cœur de nos méthodes d’engraissement.
- Sélection Rigoureuse des Carcasses : Nous sélectionnons rigoureusement les carcasses en fonction de critères précis tels que le poids, l’âge et la couleur
- Bovins 100% Races à Viande: Nos bovins sont à 100% de races à viande, choisis pour leur qualité gustative exceptionnelle.
- Suivi Sanitaire: Des vétérinaires experts assurent un suivi sanitaire rigoureux, avec des contrôles réguliers réalisés par un organisme externe compétent sur l’ensemble de nos élevages.
- Contrôle Rigoureux de l’Abattage : Les conditions d’abattage sont strictement contrôlées dans des abattoirs agréés par l’ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires).
- Respect de la Chaîne du Froid: Nous garantissons le respect de la chaîne du froid à chaque étape, de l’abattage au transport jusqu’à la vente.
- Contrôles Après Abattage: Après l’abattage, toutes nos viandes passent par un contrôle rigoureux selon des fiches techniques LabelVie.
- Analyse en Laboratoire: Nous réalisons des analyses en laboratoire conformément à un plan de contrôle rigoureux établi par nos experts.
Avec la Filière Qualité LabelVie, nous nous engageons à vous offrir des viandes d’exception, produites dans le respect de nos normes strictes de qualité et de traçabilité. Venez découvrir le goût de l’excellence chez Carrefour.
